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店主ブログ
田植えが始まりました≪新発売農家のお米 ご案内≫
このゴールデンウイーク 農家さんは頑張って田植えのはじまりです。 この時期農家さんに手持ちのお米の在庫で余分なお米があれば、業者に販売の声がかかります。新発売のお米は ズバリそのお米です。仕入れて丁寧に精米致しました。一 […]
ゴールデンウィーク休業のご案内
謹啓 陽春の候、皆様におかれましては益々ご清栄のこととお喜び申し上げます。 平素は格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。 さて、当店のゴールデンウイーク休業につきまして下記の通りご案内申し上げます。 勝手ではござい […]
店主の炊き込みごはん
牡蠣ご飯 おいしいよぉ~。 米:令和元年産 石川河北 カルゲン栽培 コシヒカリ 牡蠣:地元スーパーの特売牡蠣 醤油:普通のうすくち 出汁:ストックしてます。店頭販売のだしパック 米スタイル2020年1月号に […]
米すたいる2020年1月号
米すたいる2020年1月号 http://www.okome-maistar.net/style.html 当店でも配布中です。 表紙は 旬の牡蠣ご飯です。 店主も牡蠣ご飯作ってみました。
新年ごあいさつ
あけましておめでとうございます。 旧年中は格別のお引き立てを賜り誠にありがとうございました。 本年も何卒よろしくお願い申し上げます。 令和2年 元旦 […]
古いお米(平成28年産)なんですけど・・・おいしく炊く方法ありますか?
店主 今週は不注意から右手指を突指!慌てるとあきませんね。 右手のけが は……. コメ研ぎできません。(えらいこっちゃ) 通常私は 『コメ研ぎをすることでご飯がまろやかになる』とお伝えしてますが・ […]
お米のコト 米研ぎ の巻
2018/2/24 大阪江坂にあります一戸建て・注文住宅・新築・リフォーム株式会社リブランドマネジメント主催 『ここちよい暮らしのセミナーVol.62』 お米のプロに学ぶ〜米研ぎから炊飯 美味しいご飯~に店主 張り切っ […]
臨時休業させていただきます
お客様各位 毎度ありがとうございます。 誠に勝手ながら 2/24(土)臨時休業 させて頂きます。 どうぞ宜しくお願い申し上げます。 店主 竹内 靖博
大阪で炊飯しま~す。
来月2/24日(土曜日)ご縁いただきまして 店主 五ッ星お米マイスター竹内靖博 大阪 江坂で 出前炊飯 & お米のこと講演 させて頂くことになりました。 当日は ワンランク以上に仕上げる方法 またズボラで美味しく炊く方法 […]