お米のコト 米研ぎ の巻

 2018/2/24 大阪江坂にあります一戸建て・注文住宅・新築・リフォーム株式会社リブランドマネジメント主催 『ここちよい暮らしのセミナーVol.62』 お米のプロに学ぶ〜米研ぎから炊飯 美味しいご飯~に店主 張り切っ […]

大阪で炊飯しま~す。

来月2/24日(土曜日)ご縁いただきまして 店主 五ッ星お米マイスター竹内靖博 大阪 江坂で 出前炊飯 & お米のこと講演 させて頂くことになりました。 当日は ワンランク以上に仕上げる方法 またズボラで美味しく炊く方法 […]

早春のさわやかな香り

  毎度ありがとうございます\(^o^)/ ┏愛媛農民連 さんから届きました┓    \  伊 予 柑   / 減農薬栽培 ノーワックスです。天候の影響で作柄も心配でしたが、 ご覧のように ↓ 果肉パルプも白くなく みず […]

店主お気に入り だしパック

  【化学調味料 保存料無添加】 店主のお気に入り通り扱い商品 名古屋節辰商店さんのだしパック    今日はかぼちゃ を煮てみました。 冷まして味が染み込んでいきますね。 【DATA】 かぼちゃ800g  味付けは だし […]

お奨め あまざけ 2種類

お寒うございます。 底冷えの京都でございます。 店主お奨めの 新潟と福岡の甘酒です。 米と米糀 のみで発酵させたもの。ノンアルコールです。 食前におやつに 夕方のカロリー補給 夜は焼酎割り などいかがでしょうか? 新潟の […]

今が 旬!新物 ほしいも

まるごと 紅はるか 干しちゃいました。 皮をむいて、熟成芋加工  今季の天気 まるごと丸干し ほしいも には バッチリ!!! 羊羹を頂いてるような食感! 小腹がすいた時 おやつに 繊維質いっぱい摂ってくださいませ ☆★☆ […]