店主の炊き込みごはん

  牡蠣ご飯 おいしいよぉ~。 米:令和元年産 石川河北 カルゲン栽培 コシヒカリ 牡蠣:地元スーパーの特売牡蠣 醤油:普通のうすくち 出汁:ストックしてます。店頭販売のだしパック 米スタイル2020年1月号に […]

新年ごあいさつ

あけましておめでとうございます。 旧年中は格別のお引き立てを賜り誠にありがとうございました。 本年も何卒よろしくお願い申し上げます。                       令和2年 元旦               […]

お米のコト 米研ぎ の巻

 2018/2/24 大阪江坂にあります一戸建て・注文住宅・新築・リフォーム株式会社リブランドマネジメント主催 『ここちよい暮らしのセミナーVol.62』 お米のプロに学ぶ〜米研ぎから炊飯 美味しいご飯~に店主 張り切っ […]

大阪で炊飯しま~す。

来月2/24日(土曜日)ご縁いただきまして 店主 五ッ星お米マイスター竹内靖博 大阪 江坂で 出前炊飯 & お米のこと講演 させて頂くことになりました。 当日は ワンランク以上に仕上げる方法 またズボラで美味しく炊く方法 […]

早春のさわやかな香り

  毎度ありがとうございます\(^o^)/ ┏愛媛農民連 さんから届きました┓    \  伊 予 柑   / 減農薬栽培 ノーワックスです。天候の影響で作柄も心配でしたが、 ご覧のように ↓ 果肉パルプも白くなく みず […]

店主お気に入り だしパック

  【化学調味料 保存料無添加】 店主のお気に入り通り扱い商品 名古屋節辰商店さんのだしパック    今日はかぼちゃ を煮てみました。 冷まして味が染み込んでいきますね。 【DATA】 かぼちゃ800g  味付けは だし […]